Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожно-шоколадный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	17.06.14 23:32:12
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 302
За рецепт выдано:	1

Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 180 г

Для начинки:
Яйца - 2 шт.
Творог (жирный) - 400 г
Шоколад - 100 г
Крахмал - 1-2 ч.л.
Сахар - 200 г

Масло необходимо предварительно поставить в морозилку, ну а затем натереть на крупной терке, добавить к нему сахар, а также просеянную муку смешанную с содой, после чего растереть до состояния крупной крошки.
Творог размять вилкой, смешать с яйцами, сахаром и небольшими ломтиками шоколада. Также при желании в начинку можно добавить ванильный сахар, а если смесь будет слишком жидкой, то добавить крахмал.
В застеленную пергаментом форму для выпечки выложить половину теста-крошки, сверху на него положить творожно-шоколадную начинку и накрыть оставшимся тестом.
Форму поставить в разогретую до t 220 градусов духовку и выпекать около 35-40 минут.
Готовую выпечку остудить и убрать в холодильник на несколько часов.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су