Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мусс из тыквы с кальвадосом под черной икрой
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Блендер    Вареное    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.06.14 14:00:09
Рецепт прочитали:	2 / 318
За рецепт выдано:	1

мякоть тыквы сорта масляная – 1,2 кг
сливки 36% – 200 мл
кальвадос – 6 ч.л.
зелень петрушки – 1 пучок
осетровая икра – 12 ч.л.
соль, белый молотый перец по вкусу

Тыкву запекать в огнеупорной посуде под фольгой при температуре 160°С 30-40 минут.
Сливки вскипятить, добавить печеную тыкву, проварить 5 минут. Добавить зелень, измельчить при помощи блендера, заправить кальвадосом, солью и перцем. Охладить, разложить по чашкам. Выложить на мусс черную икру.

Этот рецепт создан по материалам: Гурмэ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су