Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Турецкий салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Турецкая кухня Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.06.14 01:18:23
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 406
За рецепт выдано:	1

Красная капуста - 200 г
Помидоры - 450 г
Свекла - 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Смешанная зелень укропа с петрушкой - пучок
Свежая мята - несколько веточек
Оливковое масло - 5 ст.л.
Сумах - 1 ч.л.
Сок половины лимона
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Застелить противень пергаментом, а свеклу вымыть, смазать растительным маслом и завернуть в фольгу. Поставьте на минут 40 в духовку, затем достать и выложить на пергамент вымыть и смазанные маслом помидоры. Посыпать солью и перчиком. Отправить овощи теперь уже на 25 минут в жарочный шкаф. Когда указанное время истечет, достать противень. Со свеклы с легкостью после остывания снимается кожура руками. Очистить ее, разделить на четыре части и нарезать ломтиками.
Помидоры очистить аккуратно и нарезать на четвертинки.
Четвертинку кочана капусты тонко нарезать. Переложить в салатник, добавить сумах, оливковое масло, лимонный сок и соль со свежемолотым черным перцем. Хорошенько перемешать и отставить в сторону.
Нарезать лук и зелень, добавить к салату и все перемешать.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су