Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фасоль 'Факалуите'
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Миксер    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	06.09.14 10:52:16
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 259
За рецепт выдано:	1

белая фасоль – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубца
копченая свиная грудинка – 100 г
растительное масло для жарения
соль и черный молотый перец по вкусу

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности (чтобы полопалась). Лук, нарезать полукольцами, поджарить в большом количестве растительного масла до золотистости. Отварную фасоль заправить маслом, в котором жарился лук, тертым чесноком, посолить, наперчить, взбить блендером и при помощи кондитерского мешка или чайной ложки выложить на тарелку.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать с обжаренной в растительном масле жирноватой копченой свиной грудинкой, засыпав жареным луком.

Этот рецепт создан по материалам: Гурмэ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су