Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лечо в виноградно-медовом маринаде
Категория:	Заготовки и консервирование / Маринады
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Маринование    Нарезка    Стерилизация
Дата добавления рецепта:	06.09.14 18:49:16
Рецепт прочитали:	5 / 367
За рецепт выдано:	2

Перец болгарский красный - 5 кг

Для маринада:
Сок виноградный - 0,5 л
Мед - 6 ст. ложек
Растительное масло - 200 г
Сахар - 1 стакан.
Уксус яблочный - 100 мл
Перец горький - 1 ч.ложка.
Соль - 100 г

Перец вымыть, разрезать на четыре части и очистить от семян.
Приготовить маринад из указанных ингредиентов. В кипящий маринад положить нарезанный перец и варить 10 минут, не перемешивая. Готовое лечо разложить по стерилизованным банкам, залить горячим маринадом и закатать. Укутать теплым полотенцем и оставить на сутки для самостерилизации.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать как холодные закуски и как дополнение к гарниру.

Этот рецепт создан по материалам: Собственного приготовления