Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Моццарелла в карете
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Жареное    Миксер
Дата добавления рецепта:	23.09.14 19:05:17
Рецепт прочитали:	3 / 364
За рецепт выдано:	1

8 - ломтей белого хлеба (без корки), порезанных треугольниками
4 - куска моццареллы (также порезанных треугольниками)
2 - филе анчоуса
1 - стакан молока
2 - яйца
пшеничная мука
масло для жарки
соль, перец по вкусу

Насыпьте в блюдо муку, посолите и поперчите. Выложите половину ломтей хлеба на плоскую поверхность и накройте их кусочками моццареллы и половинками анчоуса. Прикройте это все оставшимися ломтями хлеба и погрузите хлебцы в молоко. Аккуратно обваляйте в муке. Разогрейте немного масла на сковородке с высокими краями. Взбейте яйца в блюде, предварительно посолив и поперчив их. Обмакните каждый хлебец в яйце и аккуратно положите на сковороду. Обжаривайте пока обе стороны не подрумянятся.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Просушите обжаренные хлебцы бумажными салфетками и подавайте к столу горячими.

Этот рецепт создан по материалам: Готовь сам Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су