Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из моркови
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	23.09.14 20:41:20
Рецепт прочитали:	2 / 372
За рецепт выдано:	1

сыр - около 50 г
морковь - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1 ст.л.
уксус столовый - 1 ч.л.
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
сахар - на кончике ножа
соль - на кончике ножа

для украшения:
маслины

Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками.
Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло. Морковь помять руками и оставить на 5-10 минут. На каждый ломтик сыра положить примерно чайную ложку моркови и свернуть рулетиком (или кулечком). Каждый рулетик украсить зубочисткой с маслиной. Кстати, зубочистка нужна скорее не для украшения, а для удобства, т.к. с ее помощью легче брать рулетик с тарелки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать как закуску.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су