Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Красная рыба под сыром
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	02.10.14 17:50:04
Рецепт прочитали:	1 / 335
За рецепт выдано:	1

Лосось филе - 1 кг
Пармезан - 60 г
Репчатый лук - 1 шт.
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Майонез - 60 гр
Горчица дижонская - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу

Тонко порезать репчатый лук, а также измельчить чеснок. После чего на мелкой терке натираем сыр Пармезан. Затем разогреваем духовку до температуры 250 градусов. Берем противень. Накрываем его листом фольги. Укладываем рыбу в центре противня. Солим и перчим по собственному вкусу. Далее укладываем слой из тонко нарезанного лука наверх филе таким образом, чтобы тот полностью покрывал рыбу. После чего берем небольшую миску. В ней смешиваем майонез с лимонным соком. Туда же добавляем горчицу и измельченный чеснок. Полученной смесью смазываем равномерно уложенный чуть ранее слой лука. Сверху посыпаем тертым сыром Пармезан. Отправляем блюдо в разогретую духовку и на протяжении 15 минут готовим. Если за это время блюдо не будет до конца готово, приготовление нужно продлить по ситуации. Достаем ее из духовки и отправляем на праздничный стол.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать как закуску.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт Простые кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су