Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Имбирный кофе с мятой и специями
Категория:	Напитки / Горячие / Кофе
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	05.10.14 23:12:55
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 390
За рецепт выдано:	1

Зеленые кофейные зерна (молотые) – 2 ч ложки
Кардамон – 1/2 ч. ложки
Корень имбиря – 1,5 см
Мята – 6 листиков
Сок лимона – 3 столовые ложки.
Вода (для кофе) – 200 мл
Вода (для настоя) – 200 мл

Зерна помолоть и засыпать в турку. Предварительно смешать молотые зерна с кардамоном. После чего залить нужным количеством воды и варить до готовности. Имбирный корень почистить от шкурки и мелко покрошить. Также можно потереть на терке. Имбирь смешайте с листиками мяты и залейте все это стаканом воды. Затем смесь доведите до кипения. При помощи сита процедите настойку и смешайте ее со сваренным кофе. В конце в настойку можно добавить сок лимона. Кроме того, в данный напиток можно добавить подсластитель типа фруктозы. Она поможет раскрыть вкусовые свойства напитка.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать горячим.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт Простые кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су