Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паштет из фасоли с тунцом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.10.14 22:40:13
Рецепт прочитали:	2 / 314
За рецепт выдано:	1

Сухая белая фасоль - 350 г
Консервированный тунец - 1 банка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Зеленый лук - 2-3 пера
Молотый черный перец - по вкусу
Морская соль - по вкусу

Фасоль перебираем от мусора и некачественной фасоли, затем несколько раз промываем ее водой. И отвариваем до полной готовности, фасоль должна быть слишком мягкой можно даже немного разваренной. Значительно быстрее готовиться фасоль, если ее предварительно замочить водой на 2-3 часа. Готовую фасоль и тунца помещаем в чашу блендера. Туда же добавляем оливковое масло и отжимаем лимонный сок, насыпаем соль и молотый черный перец. Взбиваем все ингредиенты на самой большой скорости до получения пышной однородной массы. Корректируем вкус по соли и специям, и если что-то добавили, опять взбиваем. Перекладываем паштет в кастрюльку или салатник, разравниваем поверхность и посыпаем мелко нарезанным зеленным луком. Можно обойтись и без лука, можно лук заменить любой другой свежей зеленью. И паштет из фасоли с тунцом готов, можно подавать к столу!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать как закуску или на гренках как бутерброды.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт Простые кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су