Автор термина:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Генмайча
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г
Дата добавления термина:	11.10.14 22:21:30
Термин прочитали:	3 / 383
За термин выдано:	1

Генмайча (яп. 玄米茶 - также читается гэммайтя или генмайтя) - пожалуй, один из самых экзотических японских чаев, изготавливаемый из листьев зеленого чая Сенча и обжаренного риса. Светлый настой желто-зеленого цвета имеет приятный хлебный аромат. Отличительным его свойством является наличие энергетической ценности, в отличие от большинства других чаев. Изначально генмайча считался «народным чаем», так как рис уменьшает стоимость напитка, делая его более доступным. В наше время он стал повседневным напитком во всех слоях общества, хоть и сохранил невысокую цену. Способствует похудению, так как снижает чувство голода и содержит большое количество витамина B1. Употребляется на протяжении всего дня. Заваривать чай Генмайча следует при температуре 80-90 градусов на протяжении 3-5 минут. В среднем используют 2 грамма (чайная ложка) на 200 мл воды. Можно заваривать несколько раз.

Этот термин создан по материалам: Чаеман
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су