Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Винный мусс
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Водяная баня    Смешивание
Дата добавления рецепта:	14.10.14 15:13:03
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 357
За рецепт выдано:	1

желток - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
сахарной пудры - 120 г
белого вина - 80 г
ваниль, лимонная цедра - по вкусу

В большой кастрюле согреть воду для водяной бани. Желтки, яйцо и сахарную пудру взбить. Миску поставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится. Затем вынуть миску из водяной бани и мешать мусс до тех пор, пока он не остынет. Разлить винный мусс по 4 бокалам. В винную пену можно добавить ваниль или натертую лимонную цедру.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать со сдобным печеньем в холодном виде.

Этот рецепт создан по материалам: Eda-server.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су