Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Капуста "Особая"
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	23.10.14 19:01:12
Рецепт прочитали:	3 / 426
За рецепт выдано:	2

капуста белокачанная - 5 кг
морковка - 1 кг
перец болгарский сладкий - 1 кг
лук салатный белый - 1 кг

Для маринада:
сахар - 350 г
масло растительное - 0,5 л
уксус яблочный - 0,5 л
перец черный молотый - по вкусу
соль - 4 ст. ложки

Капусту нашинковать на шинковке. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, лук - полукольцами. Капусту и овощи переложить в кастрюлю, добавить маринад, все хорошо перемешать, уплотнить и поставить в холодильник. Через 3 дня капуста готова к употреблению. Для хранения - разложить капусту по банкам, закрыть капроновыми крышками и поставить в холодильник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к мясным блюдам.

Этот рецепт создан по материалам: Собственного приготовления