Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чиз-кейк из печенья с клубникой
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Блендер    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	27.10.14 22:12:41
Рецепт прочитали:	2 / 255
За рецепт выдано:	1

Печенье - 375 г
Масло сливочное - 175 г
Сыр маскарпоне - 500 г
Сахар тростниковый - 200 г
Яйцо - 4 шт.
Сливки взбитые - 300 мл
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Корица молотая - 1 ч. ложка
Орех мускатный - 1/4 ч. ложки
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Экстракт ванильный - 2 ч. ложки
Клубника - по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога. В блендере измельчите печенье до состояния сухарей. Добавьте размягченное масло и взбивайте еще 10 секунд. Переложите тесто в форму ровным слоем и поставьте в холодильник на 1 час. Взбейте маскарпоне с сахаром, добавьте яйца и сливки и взбивайте 4 минуты. Добавьте муку, корицу, мускат, лимонный сок и ваниль. Перелейте смесь в форму и пеките 1 час, не открывая духовку. Выключите огонь и оставьте пирог на 2 часа в духовке. Затем откройте духовку и оставьте еще на 1 час. Выньте, оставьте охлаждаться на ночь.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсьте взбитыми сливками, клубникой и посыпьте мускатным орехом. Подайте к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су