Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куры по-арабски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Арабская кухня Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.10.14 20:36:05
Рецепт прочитали:	2 / 9 / 295
За рецепт выдано:	1

Курица - 600 г
Яйцо - 4 шт.
Мука пшеничная - 10 г
Лук репчатый - 100 г
Масло сливочное - 40 г
Лимонная кислота - 4 г
Чеснок - 10 г
Зелень - 20 г
Соль - по вкусу

Курицу отварить, нарубить на порционные куски и выдержать в течение 1–2 часов в чесночном маринаде с добавлением лимонной кислоты и мелкорубленой зелени. Во взбитое яйцо добавить мелкорубленый пассерованный лук, зелень, лимонную кислоту, соль. Маринованные куски курицы запанировать в муке, обмакнуть в яйцо и положить на раскаленную сковороду, залить курицу оставшимся яйцом и запечь в жарочном шкафу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать с припущенным рисом, заправленным пассерованным луком.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су