Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Омар под соусом винегрет
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Английская кухня Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.10.14 18:49:10
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 345
За рецепт выдано:	1

Омары - 1 шт.
Огурцы свежие - 1 шт.
Лук белый - 1 шт.
Манго - 1 шт.
Маракуйя - 2 шт.
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Уксус винный белый - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Омара сварить, остудить, вынуть из панциря и нарезать на кусочки. Огурец очистить и нарезать соломкой, лук нарезать тонкими кольцами, манго разрезать на кусочки. Смешать все вместе с мясом омара. Приготовить соус. Взбить уксус с оливковым маслом. Посолить, поперчить, выжать сок из плодов маракуйи и подмешать в соус. Заправить мясо с овощами.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разложить по небольшим порционным чашкам, есть чайной ложкой.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су