Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сытный салат с курицей, грибами и огурчиками
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.11.14 23:29:43
Рецепт прочитали:	9 / 21 / 316
За рецепт выдано:	1

куриного филе - 600 г
шампиньонов - 200 г
яйца - 3 шт.
свежих огурца - 2 шт.
соленых огурца - 4 шт.
репчатого лука - 1 шт.
сметаны - 1 ст. ложка
майонеза - 1 ст. ложка
растительного масла - 1 ст. ложка
петрушка - 2-3 веточки
соль и черный перец - по вкусу

Куриное филе и яйца отварите до готовности, затем остудите. Шампиньоны почистите, помойте и порежьте на тонкие кусочки. Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле в течение 3 минут. Затем добавьте к нему шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне около 15 минут, постоянно помешивая. Яйца и куриное филе нарежьте крупными кубиками. Измельчите соленые огурчики, а свежие нарежьте тонкой соломкой. Переложите эти ингредиенты в салатницу, добавьте к ним поджаренные шампиньоны, заправьте все майонезом и сметаной, тщательно перемешайте.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Салат подайте к столу, украсив петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су