Автор термина:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Язь
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Я
Дата добавления термина:	14.10.10 20:53:11
Термин прочитали:	7 / 1205
За термин выдано:	2

Язь - пресноводная рыба. Обитает в реках и в озерах. Масса от 800 г до 8 кг
Мясо белое, имеет слегка желтоватый а иногда красноватый оттенок, вкусное, но имеет много костей. Язя коптят, солят, делают из него консервы. Можно жарить, отваривать, запекать, делать фарш для пирожков и пирогов.

Этот термин создан по материалам: Книга Краткая энциклопедия домашнего хозяйства Москва