Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Название: | Творожные рогалики |
Категория: | Выпечка / Изделия из теста |
Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления Духовка Замешивание (тесто) Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка |
Дата добавления рецепта: | 02.12.14 23:44:11 |
Рецепт прочитали: | 1 / 4 / 245 |
За рецепт выдано: | 1 |
Ингредиенты:
Творожное тесто для рогаликов:
муки - 200 г
творога - 200 г
сливочного масла - 200 г
яйцо - 1 шт.
соли - щепотка
Начинка для творожных рогаликов (по выбору):
изюма - 100 г
крупный банан - 1 шт.
джема или густого варенья - 100 г
мармелада - 100 г
сахара - 2 ст. л.
молотой корицы - 1 ч. л.
Описание процесса приготовления:
Масло оставить в морозилке на несколько минут. Муку всыпать в миску, натереть на терке масло, добавить творог и тщательно растереть все вилкой. Вбить яйцо и тщательно перемешать. Должно получиться упругое тесто. Скатать из него шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Творожное тесто для рогаликов должно настояться около 30-40 минут. Приготовить любую начинку для рогаликов на свой вкус (банан очистить и порезать небольшими кусочками, изюм залить на 15 минут кипятком, мармелад порезать кусочками, сахар смешать с корицей). Спустя указанное время вынуть тесто и раскатать в круглый или прямоугольный пласт около 0,5 см толщиной. Нарезать пласт на равные треугольники, выложить немного начинки на широкий край и свернуть в рулет к узкой части. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него рогалики из творога и отправить в морозилку на полчаса. Спустя указанное время вынуть противень из морозилки, духовку разогреть до 180/200С. Выпекать творожные рогалики около получаса до румяности. Вынуть готовое печенье из духового шкафа и оставить остывать на пару минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Затем обсыпать сахарной пудрой и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су