Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбный салатик - торт с крекерами
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	01.01.15 21:11:35
Рецепт прочитали:	3 / 532
За рецепт выдано:	1

Соленые каперсы - 200 - 250 г
Рыбная консерва (сайра, тунец, горбуша) - 1 банка
Яйца - 4 шт.
Твердый сыр - 150 г
Зеленый или красный лук - 1 пучок
Чеснок - 1 зубок
Майонез - по вкусу

Сначала я мелко порезала небольшую красную луковичку и замариновала ее в воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20. Затем слила маринад через ситечко. С горбуши слила жидкость,размяла рыбку вилкой,добавила лук и майонез. Сыр потерла на средней терке,выдавила к нему зубчик чеснока и перемешала с майонезом. Яйца почистила,отделила два желтка( оставила для верхнего слоя),а остальные яйца потерла на средней терке,чуть посолила и добавила майонез. Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата - рыбную,яичную и сырную. Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой - крекеры (у меня в каждом слое было по 9шт.)
2 слой - яичная начинка
3 слой - крекеры
4 слой - рыбная начинка
5 слой - крекеры;
6 слой - сырная начинка
7 слой - крекеры.
Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими желтками ).

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.

Этот рецепт создан по материалам: recepti.kz
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су