Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кади-ча, баклажаны по-корейски
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Корейская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	23.01.15 23:36:12
Рецепт прочитали:	6 / 369
За рецепт выдано:	1

баклажаны - 500 г
мясо (мелко порезать) - 300 г
морковь (тонкой соломкой)- 200 г
репчатый лук (мелко) - 100 г
сладкий перец (мелко)- 50 г
чеснок (мелко) - 1 головка
кинза - по вкусу
соевый соус - по вкусу
черный перец - 1 г
соль - по вкусу

Нарежьте баклажаны , посолите, залейте водой и оставьте на 30 минут под прессом, чтобы удалить горечь. Слейте воду, промойте, отожмите. Разогрейте масло и обжарьте мясо, морковь, лук, можно и свежие помидоры. Добавьте баклажаны, перец и тушите на слабом огне до готовности. В конце добавьте специи и соевый соус.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Приглашаем к столу
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су