Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо в духовке по-немецки
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Немецкая кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    День Св. Валентина - 14.02    8 марта Способы приготовления    Духовка    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	29.01.15 23:23:04
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 438
За рецепт выдано:	1

1 кг - свиного окорока
0,5 кг - лука
1 шт. - помидор
5 зубков - чеснока
50 г - сала
2 ст. л. - сливочного повидла (можно использовать соус из мёда, горчицы и лимонного сока )
1 пучочк - листья салата
соль, перец - по вкусу

Для начала нужно замариновать мясо. Для этого нарежьте лук полукольцами. Мясо вымойте и нашпигуйте его кусочками сала и чеснока. Посолить и поперчить. Завернуть в фольгу или плёнку и поставить на ночь в холодильник. На следующий день, удалите лук, смажьте сливочным повидлом, заверните в фольгу и поставьте в духовку на один час (температура 230 С). Перед концом, желательно избавится от фольги и запечь ещё минут десять, чтобы появилась румяная корочка.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Приглашаем к столу
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су