Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина с шампиньонами в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.02.15 14:38:32
Рецепт прочитали:	4 / 328
За рецепт выдано:	1

Филе свинины - 600 г
Шампиньоны - 200 г
Сливки или молоко - 100 г
Репчатый лук - 50 г
Твердый сыр - 30-50 г
Помидоры - 2 шт.
Йогурт или майонез - 2-3 ст. л.
Растительное масло -1-2 ст. л.
Веточки тимьяна и розмарина - по вкусу
Соль и смесь перцев - по вкусу

Грибы нарезаем как угодно, добавляем соль с перцем и веточки розмарина с тимьяном. Обжариваем грибы при добавлении небольшого количества растительного масла примерно 3 минуты.

Мясо отбиваем, посолим, поперчим, выкладываем в форму для запекания. Смазываем каждый кусок йогуртом или майонезом, выкладываем обжаренные грибы с луком (тимьян с розмарином предварительно извлекаем ), также добавляем нарезанные помидоры.

Посыпаем мясо натёртым твёрдым сыром и поставим чтобы запекались при температуре 180 градусов на полчаса .

Добавляем сливки с молоком и отправим запекаться ещё на полчаса. При добавлении сливок наше мясо станет более нежное и сочное.

Этот рецепт создан по материалам: Сайт кулинарных рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су