Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадные блины
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Масленица Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.02.15 23:09:53
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 404
За рецепт выдано:	1

молоко - 500 мл
мука - 1-1 1/4 стакана
яйца - 3 шт.
сахарная пудра - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
темный шоколад - 80 г
темный какао-порошок без сахара - 1 ст. л.
темный ром - 2 ст. л.
растительное масло для обжаривания - опционно
сахарная пудра - для подачи
шоколадный соус - для подачи
соль - щепотка

Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл подогретого молока. Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Добавить взбитые в пену яйца и перемешать. Если тесто жидкое, добавить еще немного муки. Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2-3 часа. Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла. Испечь тонкие блинчики.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать их вместе с шоколадным соусом и сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су