Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашние блинчики с творогом
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Масленица Способы приготовления    Духовка    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.02.15 22:59:53
Рецепт прочитали:	4 / 397
За рецепт выдано:	1

1 литр - молока
3-4 стакана - муки
0,8 кг - творога
4 шт. - яйца
2 горсти - изюма
50 г - сливочного масла
1 стакан - крахмала
1 ст. л. - растительного масла
сахар - по вкусу
0,5 ч. л. - соли

Яйца смешать с крахмалом, сахаром, солью и перемешать. В полученную массу добавить пол стакана молока, растительное масло, сыпать муку и замесить тесто, как на оладьи. Разбавить его оставшимся молоком, перемешать. На специальной сковороде с двух сторон поджарить тонкие блинчики. Приготовить начинку. Изюм промыть, обсушить. В творог всыпать две-три ст. л. сахара и растереть, добавить изюм и перемешать. Широким ножом или лопаткой добавить начинку на блинчики и свернуть их рулетиками. Готовые налистники поместить в форму, сверху положить нарубленное кусочками масло и поставить на 15 минут духовой шкаф.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать можно с вареньем по вкусу.

Этот рецепт создан по материалам: Приглашаем к столу
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су