Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка из фаршированных помидоров
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	21.03.15 19:27:18
Рецепт прочитали:	5 / 372
За рецепт выдано:	1

помидоры - 1 кг
фарш - 250 г
мука - 200 г
сливки - 200 мл
желток - 1 яйца
сливочное масло - 175 г
панировочные сухари - 3 ст. л.
яйца - 4 шт.
лук - 1 шт.
рубленая петрушка и базилик - по вкусу
соль, перец - по вкусу

Из муки, желтка, 150 г масла, соли и 2-3 ст. л. воды замесить тесто. Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
Помидоры разрезать пополам, осторожно вынуть мякоть, посолить и поперчить. Мелко порезать лук и обжарить его вместе с фаршем в оставшемся масле. Посолить и поперчить.

Тесто раскатать и выложить в форму для запекания. В фарш добавить сухари, перемешать и нафаршировать помидоры. Поставить их на тесто срезом вниз.

Яйца взбить со сливками, зеленью, солью и перцем. Залить помидоры и запекать 30 мин. при 180 градусах.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су