Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из свежих овощей
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.04.15 22:02:46
Рецепт прочитали:	5 / 375
За рецепт выдано:	1

красного сладкого перца - половинка
микс из салатных листьев - 100 г
помидоры черри - 6 шт
свежего огурца - половина
лук-шалот - 2 ч. л.
свежего чеснока - 1 зубчик
корня имбиря - кусочек
кетчуп - 1 ст. л.
уксус рисовый - 1 ст. л.
масло растительное - 100 мл
соевый соус легкий - 3 ст. л.
вода - 1 ст. л.
белый молотый перец - по вкусу
морской соли - по вкусу

Сначала готовим салатную заправку. Для этого смешиваем нарезанный лук-шалот, тертый корень имбиря, измельченный зубчик чеснока, кетчуп, рисовый уксус, соевый соус, растительное масло и воду. Перемешиваем компоненты заправки до получения однородного соуса. Очищенный от семян красный перец нарезаем тонкими полосками и складываем их в ледяную воду. Держим кусочки перца в воде до тех пор, пока они не свернутся. В салатницу выкладываем листья салата, добавляем 4-6 столовых ложек заправки и морскую соль, перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, сверху кладем половинки помидоров черри, тонко нарезанный огурец и ломтики сладкого перца.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к столу после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су