Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Канапе с осетриной
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Кол-во порций блюда:	1
Дата добавления рецепта:	13.05.15 22:06:46
Рецепт прочитали:	3 / 400
За рецепт выдано:	1

осётр слабосоленый – 40 г
авокадо – 0.5 шт.
крем-сыр сливочный – 3 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
томат-паста - по вкусу
хлеб - 3 ломтика
соль - по вкусу

Если вы используете гренки, то можно просто аккуратно их обломать. Должны получиться одинаковые кусочки. Авокадо размять вилкой до необходимого состояния, добавить сок лимона, посолить по вкусу. Аккуратно намазать толстым слоем на кусочек хлеба или гренки. Нанести слоем сливочный сыр Альметте или крем-чиз (томат-пасту), сверху на сыр укладываем аккуратные ломтики осетрины. По краям можно сделать небольшой бордюрчик из того же масла.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Ломтики осетрины покрываем майонезом, в виде решётки, украшаем всё это «хозяйство» зеленью и подаём к столу.

Маленькие и аппетитные канапе послужат прекрасной закуской на праздничном столе.

Этот рецепт создан по материалам: fish-agro.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су