Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бланманже
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.06.15 15:29:28
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 300
За рецепт выдано:	1

молоко - 1000 мл
вода - 300 мл
сахар - 200 г
желатин - 50 г
какао - по потребности
сливки взбитые - для украшения
шоколад - для украшения

Замачиваем желатин в холодной воде. Смешиваем какао и сахар. Вливаем воду и перемешиваем. Добавляем горячее молоко, помешивая.
Добавляем в приготовленную массу желатин. Доводим до кипения. Процеживаем смесь и разливаем в формы. Охлаждаем.
Выкладываем бланманже на тарелку. Украшаем взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су