Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованный сиг
Категория:	Заготовки и консервирование / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование
Дата добавления рецепта:	18.06.15 22:04:54
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 423
За рецепт выдано:	1

сиг - 300 г
вода - 400 мл
соль - по вкусу
сахар - 13 г
душистый перец горошек - 5 шт.
черный перец - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
масло растительное - 20 мл
уксус - 50 мл
укроп - 2 веточки

Ставим ковш с водой на огонь. Добавляем соль, сахар, душистый перец, черный перец, лавровый лист и уксус. Когда маринад закипит, снимаем с огня. Добавляем растительное масло и укроп.
Выкладываем зачищенное филе сига в форму. Заливаем маринадом. Перемешиваем. Выкладываем рыбу в банку рулетиком. Вливаем маринад. Употреблять в пищу маринованного сига можно уже на следующий день. Срок хранения – до двух месяцев.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су