Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Малосольный молодой чеснок
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	18.06.15 23:00:22
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 340
За рецепт выдано:	1

стебли молодого чеснока - 300 г
вода - 500 мл
укроп - 20 г
листья смородины - 4 шт.
чеснок - 2 зубка
петрушка - 3 веточки
черный перец горошек - 5 шт.
ягоды можжевельника - 5 шт.
перец розовый горошек - 5 шт.
соль - 1 ч. л.

Крупно нарезаем стебли молодого чеснока. Кладем в стерилизованную банку. Добавляем укроп, листья смородины, разрезанную пополам головку чеснока и петрушку.
Разводим в теплой воде 3 чайных ложки соли с горкой. Добавляем 10 можжевеловых ягод, 12 горошин черного перца и 5-7 горошин розового перца. Заливаем водой с солью. Закрываем крышкой.
Оставляем на три часа при комнатной температуре, чтобы растворилась соль. Храним до 1 месяца в холодильнике.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су