Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык острый в апельсиновом соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Калмыцкая кухня Способы приготовления    На костре или углях    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.06.15 13:31:26
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 313
За рецепт выдано:	1

баранина – 1 кг
соус острый или аджика – по желанию
апельсин – 2-3 шт.
апельсиновый сок – 1/2 стакана
майонез - 2-3 ст.л.
горчица – 1 ч. л.
лук зеленый – 1 пучок
перец – по вкусу
уксус яблочный - по вкусу
соль – по вкусу

Баранину разделить на небольшие куски, положить в любую посуду и залить любым соусом, который должен быть острый, но также можете вместо него взять аджику. Размешайте.Держите отдельно в прохладном месте несколько часов. После в отдельную тарелку: возьмите зеленый лук и разделите на небольшие перышки, примерно 5-6 см, положите туда апельсин,
разрезанный одну дольку наполовину, еще также добавить апельсиновый сок, уксус яблочный, майонез, горчицу, соль и перец по вкусу. Размешайте полученную смесь и смешайте с соусом, который был с мясом барана. Теперь все готово и Вы можете жарить на решетке гриль или шампурах. Жарить на раскаленных углях.
Приготовленные шашлыки теперь можно положить на отдельные тарелки и полить тем самым соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Мясная лавка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су