Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чеснок
Категория:	Приправы / Разные
Дата добавления рецепта:	21.06.15 23:52:40
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 369
За рецепт выдано:	1

ЧЕСНОК

Двулетнее растение, с древних времен используемое как овощ, приправа и лекарственное средство. Чеснок, вероятнее всего, происходит из Средней Азии. В настоящее время его разводят во всех странах мира. Он характеризуется острым пряным запахом. Содержит примерно 0,1 % летучих масел с неприятным запахом, в составе которых есть органические соединения серы, а также витамины А, В и С. Чеснок обладает целебными свойствами (молодые головки) и часто используется при вздутиях и инфекциях кишечника. Он эффективно снижает кровяное давление и обладает желчегонным действием.
Благодаря специфическим вкусовым качествам чеснок часто используют при приготовлении мясных блюд (тушеная, запеченная, жареная баранина), а также супов, соусов и колбас.

Этот рецепт создан по материалам: Мясная лавка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су