Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Перец молотый черный |
| Категория: | Приправы / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 21.06.15 23:57:49 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 2 / 270
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
перец молотый черный
Описание процесса приготовления:
Уже греки высоко ценили кулинарные достоинства перца. Долгое время не было почти ниПерец молотый белыйкаких сведений о его происхождении. Только португальцы, которые, обогнув Южную Африку, добрались до Азии, рассказали о кустах, на которых растет перец.
Плоды перца засушивают в недозревшем состоянии. Получается всем известный черный перец. В то же время семена плода называют белым перцем, у которого более сильный аромат и менее жгучий вкус.
Как дикорастущее растение перец известен на Малайском архипелаге. В тропической Азии его выращивают на плантациях. Перец является прекрасной приправой, используемой как добавка ко многим блюдам. Он благоприятно воздействует на пищеварение, обладает мочегонным действием. Перец следует покупать в горошинах и молоть только перед приготовлением блюда, тогда сохраняется его неповторимый аромат.
Плоды перца засушивают в недозревшем состоянии. Получается всем известный черный перец. В то же время семена плода называют белым перцем, у которого более сильный аромат и менее жгучий вкус.
Как дикорастущее растение перец известен на Малайском архипелаге. В тропической Азии его выращивают на плантациях. Перец является прекрасной приправой, используемой как добавка ко многим блюдам. Он благоприятно воздействует на пищеварение, обладает мочегонным действием. Перец следует покупать в горошинах и молоть только перед приготовлением блюда, тогда сохраняется его неповторимый аромат.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су