Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с шампиньонами, ветчиной и овощами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.06.15 21:51:01
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 343
За рецепт выдано:	1

свежие шампиньоны (можно использовать маринованные) - 300 г
соленый огурец - 2 шт.
морковь среднего размера - 2 шт.
лук - 2 шт.
ветчина (или копченая колбаса) - 200 г
растительное масло - 4 ст. л.
майонез «Провансаль» - 100 г
соль и перец - по вкусу

Все компоненты нарезать очень тонкой соломкой. В 2 ст. ложках масла обжарить нарезанные шампиньоны в течение 3-5 мин. Отставить в сторону.
В оставшемся масле слегка обжарить лук. Добавить морковь, потушить еще 3 мин, помешивая.
Остудить овощи, смешать с шампиньонами, ветчиной и огурцами, заправить майонезом.
Подавать, украсив зеленью петрушки и маленькими маринованными шампиньонами.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су