Добавить новый рецепт
Подарки всем авторам!!!
Кулинарные таблицы
Служба поддержки
FAQ/ЧаВо
О проекте

Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Термин:

Корейка
Категория: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К
Дата добавления термина: 01.11.10 19:01:09
Термин прочитали: 1 / 8 / 610
За термин выдано: 2
Корейка
Описание термина:
Корейкой называется часть свинины, проходящая вдоль спины. Так называемая спинная мышца. она проходит вдоль позвоночника с наружной стороны по обеим сторонам от позвоночника. У говядины это мышца называется толстый - тонкий край.
Особенность этого мяса - малое содержание жира. Эта часть мяса свинины идет для приготовления - эскалопов, шашлыков, для жарения. На схеме - это часть № 2
Этот термин создан по материалам: Собственные знания
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие термины, Вам необходимо зайти на сайт.


Комментарии гурманов и кулинаров:
Всего комментариев: 1

Автор: Главный редактор    Добавлено: 01.11.10 20:11
большое спасибо за термин!!!!!!