Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Термин: | Ромштекс |
Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Р |
Дата добавления термина: | 02.11.10 16:42:36 |
Термин прочитали: | 1 / 3 / 529 |
За термин выдано: | 2 |
Описание термина:
Ромштекс - панированный полуфабрикат, это - слегка отбитый кусок мяса весом 115 г , вырезанный из толстого края или филея, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной муке. При подаче обжаривают до готовности с обеих сторон и подают со сложным гарниром.