Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ананас, фаршированный креветками
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.07.15 03:26:36
Рецепт прочитали:	5 / 453
За рецепт выдано:	1

ананас - 1 шт.
креветки варено-мороженые - 400 г
масло оливковое - 2 ст. л.
майонез - 4 ч. л.
коньяк - 2 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
зелень петрушки - для оформления
соль, перец красный молотый - по вкусу

Ананас разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть и нарезать ломтиками.
Креветок отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистить.
Полость ананаса заполнить креветками, смешанными с мякотью ананаса.
Для соуса горчицу растереть с сахаром, солью, перцем, добавить коньяк, масло, майонез.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче фаршированный ананас оформить зеленью и ломтиками лимона.
Соус подать отдельно.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су