Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оладьи с кальмарами и капустой
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.07.15 22:04:22
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 218
За рецепт выдано:	1

филе кальмаров - 600 г
мука пшеничная - 4 ст. л.
капуста белокочанная - 800 г
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 2 ст. л.
лук репчатый - 3 шт.
яйца - 3 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
сметана - 1 стакан
перец черный молотый, соль - по вкусу

Яичные желтки отделите от белков.
Муку разведите молоком до консистенции сметаны, введите яичные желтки.
Капусту мелко порубите и припустите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением молока и сливочного масла.
Кальмаров отварите, измельчите, соедините с капустой, нарезанным кубиками луком, яично-мучной массой. Посолите, поперчите, введите яичные белки и перемешайте.
С помощью ложки полученную массу выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте оладьи горячими. Сметану подайте отдельно.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су