Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Поджарка из кальмаров
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.07.15 00:19:46
Рецепт прочитали:	3 / 262
За рецепт выдано:	1

кальмары вареные - 800-900 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 3-4 ст. л.
лук репчатый - 400 г
масло растительное - 300 г
перец черный молотый , соль - по вкусу

Лук нарежьте кольцами, слега посыпьте просеянной мукой, перемешайте и обжарьте в сильно разогретом масле до светло-золотистого цвета. Выньте лук шумовкой, переложите на сито, чтобы стек лишний жир. Лук посолите, осторожно перемешайте.
Кальмаров нашинкуйте соломкой, поперчите, перемешайте с мукой и, помешивая, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Кальмаров выложите на блюдо, сверху уложите лук фри.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте с овощным гарниром.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су