Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Корейские блинчики из тыквы
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Корейская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.07.15 01:43:26
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 260
За рецепт выдано:	1

тыква, нарезанная тонкой соломкой - 2 чашки
мука - 3-4 ст. л.
растительное масло - 1-2 ст. л.
соль - ¼ ч. л.

для соуса:
соевый соус - 2 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
репчатый лук - 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
зеленый перец - 1 шт.

У тыквы срежьте кожуру и уберите семечки. Нарежьте тыкву тонкой соломкой, размером со спичку и сложите в миску. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы тыква пустила немного сока.
Через полчаса добавьте 3-4 ст.л. муки, перемешайте руками и выпекайте блинчики на сковороде в растительным масле. Лопаточкой прижимайте тыкву к сковороде, чтобы получился тонкий слой. Как только зарумянятся с одной стороны, аккуратно переверните и снова прижмите лопаточкой. При необходимости добавьте еще немного растительного масла, чтобы блинчики получились хрустящими.
Для соуса смешайте все ингредиенты в маленькой миске.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте блинчики из тыквы с острым соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су