Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Барбекю из лосося
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Маринование    На костре или углях    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	29.07.15 21:27:07
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 375
За рецепт выдано:	1

филе лосося — 500 г
сок лимонный — 50 мл
масло растительное — 30 мл
зелень петрушки — 1 пучок
лимон — 1 шт.
соль и перец - по вкусу

Филе лосося промывают, разрезают на порционные куски и кладут в эмалированную емкость.
Лимонный сок смешивают с растительным маслом, солью и перцем и заливают куски лосося полученным маринадом.
Емкость ставят в холодильник на 2-3 ч.
Промаринованные куски лосося выкладывают на решетку и жарят сначала с одной, затем с другой стороны до образования румяной корочки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

К столу рыбу подают, украсив вымытыми веточками петрушки и вымытым, нарезанным кружочками лимоном.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су