Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыба в сметане с гарниром из картофеля
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    На костре или углях    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	29.07.15 22:53:33
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 237
За рецепт выдано:	1

рыба — 600 г
картофель — 8 шт.
сметана — 250 г
порошок карри — 10 г
кориандр — 5 г
зелень петрушки - для оформления
укропа и сельдерея — по 1 пучку
огурцы — 2 шт.
редис — 1 пучок
соль и перец - по вкусу

Рыбу чистят, потрошат, промывают и нарезают порционными кусками, солят, натирают пряностями, смешивают со сметаной, вымытой и мелко нарезанной зеленью и ставят на 30 мин в холодильник.
Картофель очищают, моют, разрезают на 4 части, солят и натирают карри.
Запекают картофель с рыбой на решетке над углями.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подают к столу, посыпав зеленью и украсив ломтиками вымытых огурцов и редиса.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су