Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рецепт шарлотка каприз
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	31.07.15 14:04:37
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 252
За рецепт выдано:	0

сахар - 1/2 стакана
яичный желток - 4 шт.
крем шантильи (см. рецепт на сайте) - 1 стакан
ром - 3 ст. л.
печенье "Палочки" - 20 шт.
бренди - 3 ст. л.

Добавьте в сахар немного воды, прогрейте до растворения сахара и варите 10 минут. Взбивая, влейте кипящий сахарный сироп в желтки, добавьте ром и перемешайте.
Крем шантильи соедините с яично-сахарной смесью.
Форму для торта поместите на несколько минут в морозильник, затем выложите печеньем, смоченным бренди. Наполните форму смесью. Выдержите в морозильнике 2 часа.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче выложите шарлотку из формы, оформите шоколадом, цукатами и лимонным желе.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су