Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гаспачо
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Детская кухня    с 3 лет Национальная кухня    Испанская кухня Способы приготовления    Блендер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.08.15 22:59:44
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 288
За рецепт выдано:	7

- томаты - 6 шт.,
- огурец - 2 шт.,
- перец сладкий - 2 шт.,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- петрушка - 3 шт.,
- батон - 2 кусок,
- масло оливковое - 2 ст.л.,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу,
- бальзамический уксус по вкусу

 

Томаты очистить от кожуры. Для этого опустить их в кипяток на пару минут, потом облить холодной водой. Нарезать небольшими кубиками.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать.

Перец очистить от семян, порезать крупными кусками.

Лук и чеснок крупно нарезать.

Все овощи перемешать.

Черствый батон нарезать на куски. Добавить батон и петрушку к овощам.

Взбить все погружным блендером. Добавить масло, бальзамический уксус (или сок лимона), соль и перец. Хорошо перемешать. Поставить в холодильник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать охлажденным, украсив зеленью.