Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Картофельные гнезда |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Фритюр |
| Дата добавления рецепта: | 16.08.15 23:50:50 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 4 / 215
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
картофель крупный - 4 клубня
яйцо - 4 шт.
крахмал - 4 ст. л.
зелень петрушки - 8 веточек
масло растительное - для фритюра
огурцы свежие или консервированые - для оформления
соль - по вкусу
яйцо - 4 шт.
крахмал - 4 ст. л.
зелень петрушки - 8 веточек
масло растительное - для фритюра
огурцы свежие или консервированые - для оформления
соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Картофель очистите, нарежьте тонкой соломкой и обваляйте в крахмале.
Разогрейте масло. Уложите порцию подготовленного картофеля в разливательную ложку, распределяя равномерно по всему объему, сверху прижмите ложкой, опустите в масло и обжаривайте до золотистой корочки. Выньте и посыпьте солью.
Веточки петрушки промойте, хорошо обсушите и обжарьте во фритюре.
Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой и, не давая остыть, очистите от скорлупы. Разрежьте пополам.
На блюдо уложите картофельные гнезда, вложите в них жареные веточки петрушки и половинки вареных яиц. Вокруг разложите свежие или консервированные овощи.
Разогрейте масло. Уложите порцию подготовленного картофеля в разливательную ложку, распределяя равномерно по всему объему, сверху прижмите ложкой, опустите в масло и обжаривайте до золотистой корочки. Выньте и посыпьте солью.
Веточки петрушки промойте, хорошо обсушите и обжарьте во фритюре.
Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой и, не давая остыть, очистите от скорлупы. Разрежьте пополам.
На блюдо уложите картофельные гнезда, вложите в них жареные веточки петрушки и половинки вареных яиц. Вокруг разложите свежие или консервированные овощи.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су