Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Овощи в кисло-сладком соусе |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 16.08.15 23:58:52 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 290
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
ананас - 300 г
фасоль стручковая - 200 г
морковь (среднего размера) - 3 шт.
капуста цветная - 2 средние головки
перец сладкий красный и зеленый - по 1 стручку
чеснок - 2-3 зубчика
масло растительное - по потребности
соевый соус - 2 ст. л.
мед - 1 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
карри - 1 ч. л.
имбирь молотый - 1/2 ч. л.
корица молотая - 1/2 ч. л.
кориандр - 5-6 зерен
перец жгучий и душистый - по вкусу
фасоль стручковая - 200 г
морковь (среднего размера) - 3 шт.
капуста цветная - 2 средние головки
перец сладкий красный и зеленый - по 1 стручку
чеснок - 2-3 зубчика
масло растительное - по потребности
соевый соус - 2 ст. л.
мед - 1 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
карри - 1 ч. л.
имбирь молотый - 1/2 ч. л.
корица молотая - 1/2 ч. л.
кориандр - 5-6 зерен
перец жгучий и душистый - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Для приготовления кисло-сладкого соуса соедините соевый соус, мед, крахмал, пряности и хорошо перемешайте.
Морковь нарежьте кружочками, цветную капусту разделите на соцветия. Стручки фасоли разрежьте пополам. Стручки перца очистите от плодоножки и семян, нашинкуйте соломкой. Чеснок порубите. Ананас нарежьте кубиками, сок сохраните.
Разогрейте 4 столовые ложки масла, слегка обжарьте чеснок, добавьте овощи и при помешивании обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут. Влейте 6 столовых ложек воды, ананасовый сок и тушите до размягчения овощей. Добавьте приготовленный соус и доведите до кипения.
Морковь нарежьте кружочками, цветную капусту разделите на соцветия. Стручки фасоли разрежьте пополам. Стручки перца очистите от плодоножки и семян, нашинкуйте соломкой. Чеснок порубите. Ананас нарежьте кубиками, сок сохраните.
Разогрейте 4 столовые ложки масла, слегка обжарьте чеснок, добавьте овощи и при помешивании обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут. Влейте 6 столовых ложек воды, ананасовый сок и тушите до размягчения овощей. Добавьте приготовленный соус и доведите до кипения.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Отдельно к овощам можно подать вареный рис.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су