Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Абрикосовое пирожное
Категория:	Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер
Дата добавления рецепта:	20.08.15 15:52:38
Рецепт прочитали:	3 / 478
За рецепт выдано:	1

мука - 100 г
сахар - 200 г
сливочное масло - 100 г
сгущенное молоко - 150 мл
яйцо - 4 шт.
коньяк - 15 мл
абрикосовое варенье - 50 г

Сначала яйца необходимо взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена. Затем добавить в яйца муку и перемешать. Разогреть духовку до 210 градусов. В форму положить пергамент, вылить тесто и поставить запекаться на 30 минут. Готовый бисквит достать и остудить. Разрезать на одинаковые бисквитные кружки и разобрать по 2 штуки на пирожное. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.

Взбить масло в миксере, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньяка. Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем. Аккуратно берете пирожное двумя пальцами в центре и прокатываете его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су