Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На праздник Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Водяная баня    Духовка    Миксер    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.08.15 23:59:21
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 296
За рецепт выдано:	1

Шоколад черный 70% — 200 г
Сахар — 50 г
Мука пшеничная — 60 г
Желток яичный — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1/4 ч. л.

Сначала разламываем темный шоколад, а масло нарезаем кусочками. Затем растапливаем шоколад с маслом на паровой бане и тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть. Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.

Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности. В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су