Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пряное мясо с бамией в горшочках
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Египетская кухня Способы приготовления    В горшочках    Духовка    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	09.09.15 19:55:25
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 389
За рецепт выдано:	1

окра (бамия) - 1 кг
баранина или говядина (фарш) - 500 г
чеснок - 5 зубчиков
томатный сок - 2 стакана
растительное масло - для жарки
соль, перец, специи - по вкусу

Окру слегка обжарить.
Чеснок измельчить и соединить с хорошо перченым мясным фаршем.
В горшочки слоями уложить окру и фарш, причем верхний слой - окра.
Влейте в горшочки приправленный специями томатный сок и готовьте в духовке (небольшой огонь) до тех пор, пока сок не впитается.
Готовое блюдо выложите на порционные тарелки.

Ба́мия, или Окра, или Гомбо, или Дамские пальчики (лат. Abelmoschus esculentus, по другой классификации лат. Hibiscus esculentus) — однолетнее травянистое растение, вид рода Абельмош (Abelmoschus) семейства Мальвовые, овощная культура. (Википедия)

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су